В исследовании шведских ученых приняли участие более 68 тысяч мужчин и женщин в возрасте от 45 до 83 лет, которые в течение 16 лет придерживались особой противовоспалительной диеты. Наиболее последовательные участники продемонстрировали сниженные риски общей смертности на 18%, от сердечно-сосудистых заболеваний на 20%, а от рака на 13%, сообщается в научном издании Journal of Internal Medicine.

Повышенный эффект от перехода на новую диету — у курильщиков. Без отказа от вредной привычки их показатели снизились следующим образом: риски общей смертности — на 31%, сердечно-сосудистых заболеваний — на 36%, развития рака — на 22%.

Ученые оценивали продукты, которые положительно и негативно сказываются на общем состоянии здоровья. В результате были выделены две группы пищевых продуктов.

Здоровая противовоспалительная диета должна включать: фрукты, овощи, чай, кофе, хлеб из цельного зерна, сухие завтраки, обезжиренный сыр, оливковое масло и масло канолы, орехи, шоколад, а также умеренное количество вина и пива.

К вредным продуктам отнесли красное мясо, причем приготовленное любым способом, а также мясные субпродукты, чипсы и ряд безалкогольных напитков.

Ученые отмечают, что польза проявится, даже если частично придерживаться потребления вышеуказанных продуктов.

Среди других диет, которые рекомендуют ученые, выделяют средиземноморскую — она снижает смертность на 25%, а также так называемую «десятичасовую» — она эффективна для контроля веса даже при сбое биоритмов.