Экстракт семян кардамона усиливает выработку интерферона I типа, активируя защитные механизмы иммунной системы против вирусов, пишет New Atlas. Выводы основаны на экспериментах ученых из Университета Синсю, которые тестировали различные пищевые ингредиенты в качестве противовирусных средств.

Ученые проводили эксперименты на культурах клеток легких человека. Введение экстракта семян кардамона резко усилило выработку противовирусных молекул, а также стимулируемых интерфероном генов, которые ограничивают репликацию вирусов.

Примечательно, что действие кардамона не вызывало отека или повреждения клеток. Это указывает на усиление противовирусной защиты без запуска потенциально опасной воспалительной реакции.

Теперь ученым необходимо оценить потенциал экстракта в качестве иммуностимулятора для организма животных, а затем и человека. Они уточняют, что в рамках текущих экспериментов применялись такие дозировки, которые вряд ли можно получить при обычном употреблении кардамона в кулинарии или при приготовлении чая.

Тем временем исследователи из Германии изучили действие другой специи — куркумы — против рака. Их работа впервые раскрыла подробности того, как куркумин подавляет рост опухоли и метастазирование.