Искусственные подсластители часто используют желающие похудеть, а также люди с сахарным диабетом. Их продолжают рекламировать как здоровую альтернативу белому сахару, однако результаты клинических исследований показывают обратное. В новой работе ученые из Бразилии проанализировали влияние шести популярных подсластителей и пришли к выводу, что они действительно вредят здоровью мозга. Выводы исследования опубликованы на сайте Американской ассоциации неврологии.

Было обнаружено, что подсластители аспартам, сахарин, ацесульфам К, эритрит, сорбит и ксилит связаны со снижением когнитивных функций на 60%. Результаты основаны на анализе данных почти 13 тыс. человек, за которым наблюдали в среднем в течение восьми лет.

Высоким содержанием подсластителя в рационе было количество около 191 мг в день. Для сравнения примерно столько аспартама содержится в одной банке диетической газировки. У таких людей снижение когнитивных функций ускорялось 62%, чем у людей с низким содержанием подсластителя в рационе (около 20 мг в день).

По оценкам ученых, результаты соответствуют примерно 1,6 годам ускоренного старения мозга.

Наибольшие риски наблюдались у людей с сахарным диабетом. Любопытно, что у искусственного подсластителя тагатозы не обнаружили негативного влияния на когнитивное здоровье независимо от дозировки.

Ученые подчеркивают необходимость дальнейших исследований, чтобы сформировать новые диетические рекомендации для здоровых людей и пациентов с метаболическими нарушениями.

Ранее другие ученые провели наглядный эксперимент и показали, что подсластитель эритрит вызывал четыре типа изменений в клетках, связанных с повышенными рисками инсульта.