С сахарным диабетом живут около 500 млн человек. Всем этим пациентам для контроля болезни необходим инсулин, стоимость которого непрерывно растет. В новом исследовании ученые решили оценить пользу веганской диеты для диабетиков и обнаружили, что такое питание снижает потребность в инсулине, а также улучшает множество других жизненно важных показателей. Выводы работы опубликованы на сайте Общества врачей за ответственную медицину.

В 12-недельном эксперименте приняли участие 58 пациентов с сахарным диабетом первого типа. Участников случайным образом распределили либо в группу веганской диеты с низким содержанием жиров без ограничения калорий, либо в группу контроля с лимитированными порциями и ограничением калорий для участников с избыточной массой тела.

В результате веганы сократили потребность в инсулине на 28%, а чувствительность к инсулину повысилась на 127%.

Ученые объясняют такие изменения снижением массы тела в среднем на 5,5 кг. В группе контроля вес участников практически не изменился. Кроме того, улучшения в показателях чувствительности к инсулину также были связаны с большим потреблением клетчатки и углеводов.

Кроме того, наблюдались значимые улучшения в показателях общего и «плохого» холестерина. За время эксперимента общие риски сердечно-сосудистых заболеваний снизились на 9%. Улучшения в уровне гликированного гемоглобина и липопротеинов низкой плотности соответствовали снижению рисков ССЗ, инсульта и инфаркта на 12-20%.

Авторы подчеркивают пользу веганского питания для диабетиков и призывают пациентов рассмотреть диету в качестве меры поддержки здоровья и профилактики осложнений диабета.

Ранее в другом эксперименте с идентичными близнецами веганская диета показала пользу для сердца и сосудов за очень короткий срок.