Большая часть существующих сегодня исследований не позволяет надежно установить причинно-следственную связь влияния кофеина на развитие определенных заболеваний. Проблема усложняется и тем, что сложно отделить эффекты кофеина от других соединений, содержащихся в продуктах с кофеином. В поисках решения американские ученые решили использовать метод менделеевской рандомизации, который использует генетические данные для точных вычислений. О выводах исследования пишет EurekAlert.
Среди почти 10 тыс. участников ученые проанализировали два варианта генов CYP1A2 и AHR, которые связаны со скоростью метаболизма кофеина в организме. Носители этих генетических вариантов обладают более медленным метаболизмом кофеина и в среднем пьют меньше кофе. При этом они обладают более высоким уровнем кофеина в крови.
Анализ показал, что более высокие показатели уровня кофеина в крови были связаны с более низким весом и жировыми отложениями, а также с более низким риском развития сахарного диабета второго типа.
Низкий вес вследствие высокого уровня кофеина в крови снижал риски диабета почти вдвое. Для сердечно-сосудистых заболеваний значимых корреляций не выявлено.
«Результаты означают, что кофеин, хотя бы частично, объясняет взаимосвязь между потреблением кофе и сниженным риском диабета второго типа», — комментируют исследователи. Теперь они намерены изучить влияние конкретных напитков, содержащих кофеин, для профилактики диабета и ожирения.
