Исследователи проанализировали данные о рационе 471 495 взрослых европейцев, собранные с 1992 по 2014 годы, сообщает EurekAlert. Испытуемых разделили на пять групп согласно сбалансированности их диеты. Затем информацию сравнили с заболеваемостью раком, который был отмечен у каждого десятого участника исследования.

Оказалось, что низкокачественная пища значительно повышает риск развития рака. В первую очередь это касается опухолей прямой кишки, желудка, легких, печени и груди, отмечает ZME Science.

В группе с наименее сбалансированной диетой вероятность заболеть раком была на 20% выше, чем у испытуемых, придерживавшихся самого здорового рациона.

Исследователи отмечают, что выводы в очередной раз говорят о важности здорового образа жизни для профилактики онкологических заболеваний. Они призывают чиновников от здравоохранения активнее внедрять системы маркировки продуктов, которые позволили бы покупателям выбирать наиболее здоровую пищу.

Власти Канады решили, что предупреждать покупателей о наличии в пище опасных для здоровья трансжиров — недостаточная мера. Поэтому чиновники просто запретили их использование в продуктах питания. Согласно расчетам, в течение 20 лет это позволит предотвратить 12 000 сердечных приступов.