Миопия, или близорукость, становится всё более распространённой проблемой. По прогнозам, к 2050 году около половины населения планеты будет страдать от этого нарушения зрения. Среди основных факторов риска — наследственная предрасположенность, длительное время перед экранами и недостаток пребывания на свежем воздухе.
Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые считаются полезными для здоровья глаз, содержатся преимущественно в рыбьем жире. Они помогают поддерживать нормальное функционирование глазных тканей и могут замедлять ухудшение зрения. А вот продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, например, сливочное масло, красное мясо или пальмовое масло, негативно влияют на показатели зрения.
Для изучения связи питания с миопией исследователи привлекли 1005 китайских детей 6-8 лет. Все они были случайно выбраны из группы, участвующей в исследовании глаз детей в Гонконге. Родители заполняли подробные анкеты о рационе детей, которые включали 280 продуктов, разделённых на 10 групп. На основе этих ответов учёные рассчитали суточное потребление энергии, жиров (включая насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные), углеводов, белков, холестерина, клетчатки, а также витаминов и минералов. Кроме того, учитывалось время, которое дети проводили на свежем воздухе, за чтением и перед экранами.
Миопия встречалась у четверти детей — 276 из 1005, или 27,5%. У 25% детей с минимальным потреблением омега-3 зафиксировали увеличенную аксиальную длину глаза — ключевой показатель, связанный с прогрессированием миопии. Также у этой группы отмечался более высокий показатель рефракции, указывающий на выраженность близорукости.
Напротив, у детей с высоким потреблением омега-3 аксиальная длина глаза была меньше, а показатели рефракции — ниже, что свидетельствует о меньшей склонности к развитию миопии. У участников с высоким потреблением насыщенных жиров наблюдалась обратная картина: аксиальная длина и степень близорукости были выше. Ни один другой питательный компонент не показал связи с этими показателями.
У исследования есть ограничения: оно носит наблюдательный характер и не может доказать причинно-следственную связь. Данные о питании основаны на воспоминаниях родителей, а объективных измерений содержания питательных веществ в крови не проводили. Также пока неизвестно, применимы ли результаты к детям других этнических групп и с иным образом жизни.
Исследователи предполагают, что омега-3 помогают защитить глаза, улучшая кровоснабжение сосудистой оболочки и предотвращая дефицит кислорода в белке глаза — фактор развития близорукости.
