Известно о наличии нейронов, которые обычно ограничиваются восприятием пищи, которую ест человек — когда она заполняет рот, желудок или кишечник. Теперь команда из Колумбийского университета обнаружила, что в стволе головного мозга существуют особые нейроны, принимающие решения о времени прекращения приема пищи, пишет Science Daily.
«Эти нейроны не похожи ни на какие другие, участвующие в регуляции насыщения. Они объединяют все различные фрагменты этого процесса», — заявил соавтор работы Александр Нектоу.
Выводы основаны на экспериментах с мышами. С помощью специальных техник визуализации ученые обнаружили, что активность новых нейронов снижала потребление пищи, а интенсивность активации определяла скорость прекращения приема пищи. При этом нейроны не просто посылают сигналы об остановке, они помогают организму постепенно замедлять питание.
«По сути, эти нейроны могут чувствовать запах пищи, видеть еду, чувствовать ее во рту и кишечнике, а также интерпретировать все гормоны кишечника, которые высвобождаются в ответ на прием пищи. В конечном итоге они используют всю эту информацию, чтобы решить, когда достаточно», — пояснил Нектоу.
Открытие может изменить стратегии борьбы с ожирением. Учитывая масштабность действия нейронов, новые методы лечения могут оказаться наиболее эффективными.
Тем временем другие исследователи ранее обнаружили еще одну стратегию борьбы с ожирением. Они определили в жировых клетках ключевой механизм, защищающий их от избытка энергии.
