Ученые из США провели эксперимент с людьми с избыточным весом в возрасте от 30 до 64 лет. Ранее у каждого было две и более неудачных попыток похудения. Помимо ограничений до 1500 ккал в сутки одной группе участников было рекомендовано увеличить количество белка до 80 г, а клетчатки до 20 г в сутки. Оказалось, что эти две составляющие нового рациона значительно влияли на успехи в борьбе с лишним весом, сообщается на сайте Иллинойского университета.

За полгода участники из группы обогащенного рациона потеряли в среднем около 7 кг веса — примерно 13% по сравнению с 2% в группе простого ограничения калорий. Анализ тела показал, что почти 80% потери веса составляла избыточная жировая масса. За 15 месяцев эксперимента объем талии участников сократился в среднем на 9 см. Между тем сильную корреляцию между снижением веса и дополнительным потреблением белка и клетчатки ученые увидели уже через три месяца после начала эксперимента.

«Индивидуальный подход имеет ключевое значение для борьбы с лишним весом, поэтому людям стоит экспериментировать с различными диетическими подходами, чтобы добиться результатов», — заключили авторы. Разумеется, речь не идет о диетическом истощении или следовании новой модной диеты. Рацион должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество цельных продуктов, а также овощей, фруктов и ягод.

Ранее в другой работе ученые показали, что ожирение негативно влияет на организм даже после похудения. Это объясняет, почему люди очень долго не могут восстановиться даже после похудения и часто снова набирают вес.