Микробиотой называется совокупность триллионов микроорганизмов в кишечнике. Ученые из Грацкого технического университета впервые продемонстрировали пользу овощей и фруктов для разнообразия микробиоты. Авторам удалось показать, что частота потребления фруктов и овощей и разнообразие этих продуктов влияют на количество бактерий в кишечнике человека.

Кроме того, ученые показали, что микроорганизмы растительного происхождения оздоравливают кишечник и обладают свойствами пробиотиков. Выводы основаны на анализе более 2500 образов микробиоты кишечника людей разного возраста, включая младенцев.

«Мы впервые показываем, что микроорганизмы могут колонизировать кишечник человека. Это означает, что потребление овощей и фруктов особенно важно в начале жизни, поскольку оказывает положительное влияние на развитие иммунной системы в первые годы жизни. Большее разнообразие кишечника означает большую устойчивость организма», — заключил соавтор работы Висну Ади Викаксоно.

Поскольку разнообразие и баланс микробиоты кишечника имеет большое влияние на весь организм, ученые активно изучают возможности трансплантации бактерий от здоровых доноров пациентам. Недавно они показали, что такая пересадка эффективнее антибиотиков при рецидивах инфекции.