Интервальное голодание 16:8 предполагает, что человек может есть в течение любых восьми часов в день, а остальное время голодать. В исследовании, о котором пишет New Atlas, американских ученых приняли участие 90 людей с ожирением: одна группа придерживалась схемы 16:8, а вторая могла есть в любое время суток. Главное условие для всех добровольцев — ограничение до 1500 ккал в день в зависимости от индивидуального расхода энергии в состоянии покоя.

Участники первой группы могли принимать пищу в интервале с 7 утра до 3 часов дня. Эксперимент проводили в течение 14 недель.

Наблюдения показали, что добровольцы 16:8 похудели сильнее остальных — дополнительно они сбросили 2,3 кг.

Данные согласовываются с результатами предыдущих исследований, в которых участники также придерживались приема пищи в утренние и дневные часы, уточняют авторы.

Между тем они до сих пор не могут ответить на главный вопрос о том, что именно усиливает эффективность диеты. С высокой долей вероятности, люди теряют больше веса, поскольку просто меньше едят. Ученые подсчитали, что дополнительная потеря веса была эквивалентна исключению примерно 200 дополнительных калорий

Иными словами, эффективность может объясняться простым снижением общего количества калорий, а не каким-либо определенным метаболическим механизмом, связанным с интервальным голоданием, заключили авторы.

Несмотря на этот пробел, они называют интервальное голодание одним из вариантов снижения общего потребления калорий и советуют его людям, для которых такой режим подходит к их привычному образу жизни.

Между тем, согласно более раннему исследованию, подсчет калорий и интервальное голодание приводят к одинаковым результатам в потере веса и основных показателях здоровья, если оценивать достижения в долгосрочной перспективе.