Американские ученые из Центра биомедицинских исследований Пеннингтона представили результаты двухлетнего эксперимента, который проследил механизм пользы ограничения калорийности питания для здоровья. Они показали, что новая диета перестраивает многие метаболические и иммунные реакции, которые укрепляют здоровье и увеличивают продолжительность жизни.

Наблюдения показали, что участники, которые сократили потребление калорий примерно на 14%, вырабатывали больше Т-клеток, которые играют ключевую роль в иммунной функции и замедлении старения.

Ограничение калорий помогает предотвратить сокращение вилочковой железы с возрастом, благодаря чему человек может продуцировать больше Т-клеток, объясняют авторы.

Помимо укрепления иммунитета увеличение Т-клеток было связано с усилением сжигания запасов жирных кислот для получения энергии, которые в противном случае накапливались бы во внутренних органах, приводя к ожирению, диабету и другим заболеваниям. Кроме того, ограничение калорий сокращало уровень воспаления в организме и в целом улучшало параметры метаболического здоровья.

Ученые также заметили, что питание с ограничением калорий снижает активность гена PLA2G7. Возможно, это ключ к разработке нового лечения, которое сможет продлить активное долголетие человека. Новая потенциальная терапевтическая мишень будет изучаться в дальнейших исследованиях.

Ограничить потребление калорий можно с помощью сна. В недавнем эксперименте ученые показали, что всего один дополнительный час сна снижает потребление калорий на следующий день на 270-500 ккал.