Это первое в своем роде исследование, которое доказывает, что диета также эффективна для снижения уровня холестерина, как и статины, пишет EurekAlert. В отличие от препаратов питание не оказывает побочных эффектов и может быстро скорректировать состояние пациентов, отмечают авторы. По статистике, повышенный уровень холестерина встречается у каждого второго взрослого старше 50 лет.

В рамках короткого 30-дневного эксперимента ученые зафиксировали снижение так называемого плохого холестерина — липопротеинов низкой плотности — в среднем на 9%, хотя у некоторых участников показатели сократились более чем на 30%.

Корректировка питания включала снэки и добавки компании Step One Foods, которая производит их специально для людей с сердечно-сосудистыми патологиями. Главным образом, они содержали органические цельные ингредиенты, пищевые волокна, омега-3 и антиоксиданты.

Наблюдаемые изменения в уровне холестерина всего за месяц благодаря корректировке питания очень значительны и могут изменить существующие стратегии профилактики.

«Питание влияет на пять из семи модифицируемых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, однако заставить пациентов изменить диету очень сложно», — прокомментировала соавтор работы Элизабет Клодас. Авторы надеются, что эти и подобные дальнейшие исследования помогут людям пересмотреть свое отношение к питанию и разнообразить его, в первую очередь, за счет цельнозерновых продуктов, орехов (особенно грецких), зелени, овощей и фруктов.

Среди факторов риска регулярного приема статинов ученые рассматривают деменцию. Недавнее исследование показало, что статинотерапия повышает риски неизлечимой болезни более чем вдвое.