Logo
Cover

К этому выводу ученые пришли после анализа привычек более чем 10 тысяч человек, некоторые из которых придерживались интервального голодания. Оказалось, что на риски метаболических нарушений влияет время приема первой пищи, а не часы голодания в течение суток.

Заболеваемость диабетом второго типа уже давно сравнили с пандемией, поэтому ученые стараются найти простые и эффективные меры для профилактики болезни. В настоящее время диабетом болеют свыше 400 млн взрослых и детей и главной причиной остается малоподвижный образ жизни и несбалансированное питание.

Из предыдущих исследований ученые знали, что ограничение приема пищи по времени в течение суток (интервальное голодание) улучшает метаболические показатели. Теперь они хотели выяснить, как режим дня и прием пищи в ранние часы сказывается на метаболическом здоровье.

Исследователи из Северо-Западного университета проанализировали данные 10 575 взрослых людей и разделили их на три группы в зависимости от режима приема пищи: в период менее 10 часов в сутки, 10-13 часов в сутки и более 13 часов в сутки. Затем участников распределили в шесть подгрупп в зависимости от времени завтрака — до или после 8-30 утра.

Главный критерий пользы раннего завтрака оценивали, исходя из показателей уровня сахара в крови натощак и оценки инсулинорезистентности. Известно, что резистентность к инсулину и высокий уровень сахара в крови влияют на метаболизм человека и переваривание пищи. Нарушение этих процессов постепенно приводит к таким заболеваниям как диабет.

Оказалось, что инсулинорезистентность была выше при более коротком перерыве между последним ужином и новым завтраком, но ниже во всех группах, где люди завтракали до 8-30 утра.

У них также был более низкий уровень сахара в крови.

«Это означает, что время (приема пищи) более важный показатель для запуска метаболических изменений, чем продолжительность голодания», — заявила автор работы Марриам Али.

В другом более раннем эксперименте ученые выяснили, что ремиссии диабета второго типа можно достигнуть благодаря снижению количества потребляемых углеводов. Так, на фоне корректировки питания некоторые пациенты выздоравливали даже без приема препаратов.