Logo
Cover

Американские ученые проанализировали данные 4729 исследований, где изучалось влияние потребление перца чили на здоровье людей. Масштабный мета-анализ показал, что этот продукт снижает преждевременные риски смертности по различным причинам в среднем на четверть. Наиболее интересно, что эти выводы имеют значение для профилактики основных причин смертности в мире — рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Предыдущие исследования показали, что употребление перца чили в пищу связано с противовоспалительным, антиоксидантным и противоопухолевым эффектом. Также этот продукт регулирует уровень глюкозы в крови благодаря содержащемуся в нем капсаицину, который придает приправе характерную остроту.

Ученые решили проанализировать эффект продукта на снижение смертности от всех причин и провели мета-анализ 4729 исследований. Всего они проанализировали данные более 570 тысяч человек из США, Италии, Китая и Ирана.

Регулярное присутствие перца чили в рационе было связано со снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 26%, от рака на 23% и от всех причин в среднем на 25%.

Полученные результаты удивили ученых, хотя они пока не могут назвать точные причины и механизмы, объясняющие эту тенденцию. Более подробные результаты будут представлены в конце этой неделе на встрече Американской кардиологической ассоциации.

В качестве ограничений данного мета-анализа ученые называют разные данные о количестве и типе потребляемого перца, которые могли повлиять на результаты выводов. Они подчеркивают, что будущие рандомизированные исследования смогут подтвердить эту вероятную причинно-следственную связь.

Ранее ученые представили первые данные, указывающие на молекулярную связь между рационом и раком. Наиболее вредными продуктами оказалось красное мясо и сыр.