В исследовании приняли участие 612 человек в возрасте от 65 до 79 лет. В течение года половина из них придерживалась средиземноморской диеты, а другая следовала привычному рациону. Через 12 месяцев ученые оценили показатели микробиоты кишечника и сравнили их с результатами до начала эксперимента. О работе пишет EurekAlert.

Средиземноморская диета способствовала биоразнообразию «хороших» бактерий и снижению тех, которые вызывают воспаление в организме.

Например, рацион способствовал продуцированию полезных короткочепочечных жирных кислот и снижению бактерий, ассоциированных с раком кишечника, развитием резистентности к инсулину, накоплению жира в печени и другими заболеваниями.

Некоторые бактерии, которые размножались в ответ на средиземноморскую диету, действовали в качестве ключевых «игроков экосистемы», вытесняя связанные со старением бактерии, подчеркнули авторы.

Положительные изменения были с основном связаны с увеличением содержания клетчатки и витаминов в рационе, объясняют ученые.

Главным образом — витаминов С, В6, В9, меди, калия, железа, марганца и магния. Средиземноморская диета богата фруктами, овощами, орехами, бобовыми, морепродуктами, оливковым маслом. Красное мясо и насыщенные жиры сведены к минимуму.

Достигнутые у участников результаты не зависели от пола или возраста. Добровольцы жили в пяти европейских странах.

«Полезные бактерии, которые были обнаружены у людей на фоне средиземноморской диеты, могут быть полезными терапевтическими средствами для профилактики старения», — заключили авторы.

В других исследованиях ученые подтвердили, что средиземноморская диета снижает объем висцерального жира, а также способствует снижению рисков развития деменции.