В исследовании влияния различных диет на количество жира в организме приняли участие 278 пациентов с ожирением. С помощью магнитно-резонансной томографии им измерили уровень жировых отложений до, во время и после 18-месячного эксперимента. Команда оценивала влияние различных диет на распределение жира в организме, пишет EurekAlert.

Средиземноморская диета с низким содержанием углеводов лучше других уменьшала отложения жира в печени, сердце и поджелудочной железе.

Другие диеты с низким содержанием жира и аналогичным количеством калорий обеспечили аналогичное снижение веса, но не за счет висцерального жира, указывают авторы. Также исследование показало, что умеренные физические нагрузки уменьшали количество висцерального жира в области желудка.

Команда зафиксировала значительное снижение жира в печени на 30%, в области сердца на 11% и висцерального жира на 25%. Жир в области поджелудочной железы и мышц стало меньше лишь на 1-2%.

«Снижение содержания жира в печени — это лучший показатель здоровья в долгосрочной перспективе. Ранее считалось, что [ориентироваться надо] на сокращение висцерального жира», — заявил ученый Даниэль Абрахам.

Известно, что высокое содержание жира в печени повышает риск развития метаболических заболеваний, сахарного диабета второго типа и болезней сердца и сосудов.

Другое исследование недавно также подтвердило преимущества средиземноморской диеты. Она снижает смертность на 25%, даже если человек решил придерживаться такого рациона уже в преклонном возрасте.