Logo
Cover

Ученые провели эксперименты с тремя популярными диетами и доказали, что и для профилактики, и для пациентов с сердечно-сосудистыми патологиями соотношение макронутриенов менее важно, чем качественный сбалансированный рацион.

Индекс массы тела считается ключевым фактором профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи из медицинского центра Бэт-Исраэль сравнили три популярные диеты с акцентом на различные макронутриены — белки, углеводы и ненасыщенные жиры — и оценили их влияние на пациентов среднего возраста с повышенным артериальным давлением и травмой сердца.

Команда хотела понять, что важнее для здоровья — конкретная диета или другие факторы.

Сегодня сложно получить универсальные рекомендации даже от врачей, объясняют ученые: некоторые советуют исключить углеводы, а другие делают упор на снижение количества жиров.

Эксперименты показали, что все три диеты уменьшали повреждение и воспалительные процессы в сердце в течение шести недель. При этом соотношение макронутриенов в рационе не дало дополнительных преимуществ.

«Есть много противоречивых рекомендаций о количестве потребляемых жиров и углеводов, однако наши исследования показывают, что дело не в конкретной диетической схеме, а в качестве и балансе всего рациона», — заявил соавтор исследования ученый Стивен Юрашек.

Сбалансированная диета выглядит так. Она богата фруктами и овощами, постным мясом и высоким содержанием клетчатки. В ней мало или вовсе нет красного мяса и сладостей. Этого достаточно, чтобы снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшить повреждения сердца, заключили авторы.

Между тем американские ученые представили главные плюсы растительной диеты — она повышает выносливость и укрепляет сердечно-сосудистую систему.