Подопытных мышей разделили на две группы: первых кормили жирной пищей с низким содержанием углеводов, а вторых — жирной пищей с обычным содержанием углеводов. Первый вариант — кетогенная диета — учит организм добывать энергию, сжигая жиры, а не углеводы, и способствует похудению. Но это не единственный эффект, утверждают исследователи из Швейцарской высшей технической школы и Университетской детской больницы в Цюрихе. Свои выводы они опубликовали в Journal of Physiology, сообщает EurekAlert.

Специалисты исследовали переработку глюкозы в печени и мышцах. Выяснилось, что у мышей на кетогенной диете развивается инсулинорезистентность, которая обычно ассоциируется с диабетом второго типа.

Ученые подчеркивают, что они не выяснили, приводит ли такая диета в долгосрочной перспективе к ожирению.

«Хотя кетогенная диета считается здоровой, наше исследование показывает, что она может привести к инсулинорезистентности, что может спровоцировать диабет второго типа. Нам еще предстоит разобраться с этим механизмом», — отмечает один из авторов исследования Кристиан Вольфрум.

Эпидемия диабета второго типа — серьезнейшая проблема современного мира. Ученые не исключают, что она вызвана широко используемой пищевой добавкой Е171, которая ассоциируется со свежестью и идеальной чистотой. Также на развитие заболевания может влиять загрязненный воздух.

Ученые активно исследуют диабет с помощью экспериментов на мышах. В частности, они проверяют возможность лечения этого заболевания с помощью генной терапии.