Исследователи из Чехии изучали изменения состава бактерий кишечника при голодании и при высоком потреблении клетчатки. При этом ключевым объектом исследования стали ленточные черви, определенные виды которых могут уменьшать воспаление в кишечнике. Ученые предполагали, что наибольшую пользу принесет голодание, однако результаты эксперимента оказались противоположными. Выводы опубликованы на сайте Центра молекулярных биотехнологий.
Оказалось, что наиболее богатая и разнообразная микробиота развивалась при избытке растительных волокон в кишечнике. Напротив, голод и дефицит пищи не привели к появлению особой полезной среды: ученые наблюдали упрощение микробного сообщества и снижение его функциональности.
«Это говорит о том, что микробиота не адаптируется к голоду, а просто сжимается и теряет часть полезных функций», — пояснили авторы.
Дальнейшие наблюдения показали, что волокна служат идеальной средой для роста бактерий, которые расщепляют сложные полисахариды. В этих условиях бактерии получали стабильный источник энергии и устойчивую экосистему.
