Интервальное голодание стало популярным у людей с ожирением, поскольку показывает эффект в снижении лишнего веса и положительно влияет на метаболизм. Одним из наиболее популярных режимов считается 16:8, когда человек может есть только в период восьми часов в течение дня, а остальное время голодает. В рамках нового исследования ученые изучили другую популярную схему — интервальное голодание с чередованием через день: в дни голодания разрешается потреблять около 400-600 ккал.

В четырехнедельном эксперименте, о котором пишет News Medical, приняли участие мужчины в возрасте от 21 года до 35 лет с индексом массы тела более 23. Участников разделили на две группы. Первая питалась через день по указанной схеме (в дни голодания они потребляли примерно 530 ккал), а второй в дни голодания добавили 25г сывороточного протеина (125 ккал), и общая калорийность рациона в эти дни составила примерно 500 ккал.

Диета привела к значительному снижению массы тела, но также и мышечной массы. Эффект отметили даже в группе с дополнительным протеином.

Ученые пришли к выводу, что низких дозировок белка оказалось недостаточно для сохранения мышечной массы даже при такой щадящем режиме интервального голодания.

«Потребление белка в день голодания оставалось ниже рекомендуемых суточных значений, а различия в общем потреблении белка между группами были незначительными. Эти факторы могут объяснить, почему добавки не способствовали сохранению мышечной массы», — заключили исследователи. Сейчас они намерены изучить возможности приема дополнительных добавок в дни голодания, чтобы нейтрализовать негативный эффект потери мышечной массы.

Эффект голодания активно изучают в рамках лечения сахарного диабета. Ранее проведенное исследование показало, что голодание в режиме 5:2 может быть лучшим способом контролировать прогрессирование заболевания.