Рак желудка все чаще выявляется у молодых людей. По общемировой статистике, опухоль желудка входит в топ-5 наиболее распространенных онкологических заболеваний. В новом исследовании ученые решили изучить потребление соли в качестве независимого фактора риска рака желудка у жителей Европы и подтвердили причинно-следственную связь. Выводы опубликованы на сайте Медицинского университета Вены.
Ученые проанализировали данные 470 тыс. человек из Великобритании. Период наблюдений составил в среднем около 11 лет. Оказалось, что частое использование соли повышало риски рака желудка на 39% по сравнению с теми, кто никогда или редко добавлял соль в пищу. Важно отметить, что авторы учли демографические и социально-экономические факторы, образ жизни и другие важные критерии, которые могли бы исказить результат.
«Наше исследование показывает связь между частотой потребления добавленной соли и раком желудка в западных странах. Мы хотим повысить осведомленность о негативных последствиях чрезвычайно высокого потребления соли и обеспечить базу для профилактики рака», — заключил автор работы Тильман Кюн.
Ранее в другом исследовании ученые обнаружили аналогичные риски для диабета — частое потребление соли повышало риски болезни также на 39%.
