«Сегодня Флорида борется с планом мировой элиты заставить мир есть мясо, выращенное в чашке Петри, или насекомых для достижения своих авторитарных целей», — заявил ДеСантис в заявлении в день подписания законопроекта. В пресс-релизе говорится, что Флорида «принимает меры, чтобы помешать достижению цели Всемирного экономического форума по принуждению мира есть выращенное в лаборатории мясо и насекомых».
На самом деле, этот продукт недоступен большинству потребителей. В отличие от альтернатив мясу, культивируемое мясо производится из клеток животных. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило выращенное в лаборатории мясо только двух компаний — Upside Food и Good Meat. Ни одна из них не продает свою продукцию в магазинах. В 2023 году в двух элитных ресторанах начали предлагать выращенное в лаборатории мясо: China Chilcano в Вашингтоне и Bar Crenn, отмеченный звездой Мишлен, в Сан-Франциско. По данным Vox, оба заведения с тех пор прекратили его подавать. Иными словами, никто во Флориде не ел выращенное в лаборатории мясо до того, как штат его запретил. Зарождающаяся отрасль не конкурирует с местными фермерами.
Запрет можно трактовать как упреждающий шаг, чтобы все оставалось по-прежнему, но это также и популистский сигнал определенной части избирателей ДеСантиса, верящих в теорию заговора о «глобалистах», которые якобы заставят человечество есть насекомых и жить в модульных капсулах. Эта теория, часто называемая «Великой перезагрузкой», впервые получила распространение в 2020 году. Она позаимствовала свое название у инициативы Всемирного экономического форума, призывавшего правительства использовать пандемию для продвижения устойчивого развития. Люди правых взглядов ошибочно связали инициативу «Великой перезагрузки» с постом в блоге Всемирного экономического форума 2016 года о белковом порошке из насекомых и книгой 2013 года о разведении насекомых, опубликованной ООН.
В конечном счете, запрет Флориды на искусственно выращенное мясо не имеет никакого отношения к белкам насекомых или Всемирному экономическому форуму. Но ДеСантис, видимо, хочет, чтобы избиратели так думали.
