В исследовании команды из Университета здоровья Лома Линда приняли участие более 28 тысяч мужчин, которые на момент старта эксперимента были здоровы. С помощью регулярных опросников ученые отслеживали их рацион, в частности — потребление молока, состояние здоровье, индекс массы тела, а также физическую активность и другие важные факторы риска рака предстательной железы.

Оказалось, что риски рака простаты были на 25% выше среди тех, кто потреблял около 430 г молочных продуктов в день. Эти выводы были сделаны в сравнении с теми, кто потреблял молочные продукты в количестве около 20 г в сутки. По сравнению с полным отсутствием молочных продуктов в рационе риски были еще выше.

Ученые не отметили каких-либо различий между потреблением обычного и обезжиренного молока. Примечательно, что в отношении сыра и йогурта схожих тенденций не прослеживалось. Дальнейший анализ показал, что риски рака начинают повышаться при превышении порогового суточного уровня в 150 г молока.

«Возможной причиной связи рака простаты и молока может быть содержание в напитке половых гормонов», — объясняет автор работы Гэри Фрейзер.

Дело в том, что рак простаты является гормонозависимым. Например, из предыдущих исследований известна связь между потреблением молочных продуктов и других белков животного происхождения с более высоким уровнем в крови гормона инсулиноподобного фактора роста 1, который, как считается, влияет на развитие некоторых видов рака.

С другой стороны, тенденция прослеживается и у женщин. Предыдущие исследования показали аналогичные результаты в отношении потребления молока и повышенного риска рака молочной железы. «Параллели между этими работами просто поразительные. Вероятно, здесь работают одни и те же механизмы», — прокомментировал Фрейзер.

В настоящее время ученые занимаются перепроверкой своих результатов, однако пациентам с семейным анамнезом рака или другими факторами риска они советуют быть осторожными даже в отношении умеренного количества молока в своем ежедневном рационе.

Ранее другие исследователи представили краткий отчет о том, как исключение всех продуктов животного происхождения снижает риски развития наиболее распространенных заболеваний, включая рак, COVID-19, а также диабет и болезнь Альцгеймера.