Logo
Cover

Калифорнийский стартап Miso Robotics анонсировал обновленное решение для автоматизации ресторанов быстрого питания — Flippy 2. Новый робот сохранил все преимущества предшественника, но стал на 13% меньше, повысил проходимость кухонных коридоров на 56% и теперь работает на 30% быстрее — Flippy 2 поставляет по 60 готовых «корзин» с едой в час. По заявлениям разработчиков, манипуляторы с поддержкой машинного обучения готовят даже быстрее, чем требуют самые загруженные сетевые рестораны. Ну и главное — робот теперь не требует поддержки со стороны персонала ресторана.

В процессе разработки Flippy 2 инженеры из Miso Robotics консультировались с американской White Castle — сетью ресторанов, которая интегрировала первое поколение роботов стартапа в свою работу осенью прошлого года. Представители компании рассказали о ситуациях, когда роботы им мешали, и о том, чего не хватало оригинальной версии Flippy. В Miso Robotics учли замечания партнера и на основе полученных данных создали более самостоятельного робота — Flippy 2.

«Flippy 2 эволюционировал по сравнению с предшественником, и мы благодарны за идеи, полученные от White Castle, которые обеспечили его развитие в реальной ресторанной среде. Flippy 2 занимает меньше места на кухне и экспоненциально увеличивает скорость производства за счет новых возможностей наполнения, очищения и возврата корзин. С момента создания Flippy наша цель всегда заключалась в разработке настраиваемого решения, которое может гармонично работать с любой кухней без сбоев», — заявил Techcrunch гендиректор Miso Robotics Майк Белл.

Как и первое поколение, Flippy 2 поддерживает приготовление более чем 20 разных блюд, включая бургеры, наггетсы и картофель фри. Однако новый робот стал более автономным и продвинутым. Если раньше Flippy просто собирал заказы и оставлял их на соседнем столике, то теперь он сам принимает ингредиенты и складывает еду в специализированные корзины, а затем перемещает ее в горячую камеру хранения. Таким образом Miso Robotics обещает еще больше повысить скорость работы подключенных ресторанов, а в дополнение клиенты стартапа смогут отказаться от еще одного сотрудника-человека.

С помощью алгоритмов машинного обучения Flippy 2 автоматически идентифицирует любую пищу, забирает ее, готовит по указанному рецепту и передает официантам. По сути, Miso Robotics превратил свои роботизированные манипуляторы, которые заменяли руки повара-человека, в жарочную станцию закрытого цикла, не нуждающуюся больше в поддержке со стороны других сотрудников ресторана. Flippy 2 также поставляется со 120 конфигурациями, встроенными в программное обеспечение, и со временем может быть адаптирован к приготовлению более сложных блюд.

В ближайшие недели первый Flippy 2 дебютирует в ресторане White Castle, расположенном в Чикаго, штат Иллинойс. Если пилотное развертывание окажется удачным, в течение следующего года Miso Robotics поставит партнеру еще 10 таких роботов и начнет переговоры о поставках с другими ресторанами.