В течение нескольких лет ученые наблюдали за здоровыми пожилыми людьми в возрасте от 63 до 79 лет, проживающими в Испании и США. Одна группа добровольцев каждый день включала в свой рацион примерно половину стакана грецких орехов (или две столовые ложки ореховой пасты), а вторая не потребляла орехи. Наблюдения проводились в течение четырех лет. Выводы опубликованы на сайте Американской кардиологической ассоциации.

Ученые знали, что орехи в целом и грецкие орехи в частности снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов и решили подтвердить эти выводы с точки зрения здоровья людей в долгосрочной перспективе. Польза грецких орехов объясняется тем, что они являются богатым источников омега-3 жирных кислот, необходимых для правильной работы сердечно-сосудистой системы.

Наблюдения показали, что у людей из первой группы на фоне новой диеты снизился уровень липопротеинов низкой плотности — «плохого» холестерина, а также сократилось общее количество мелких частиц ЛПНП.

Частицы ЛПНП бывают разных размеров. Известно, что именно мелкие плотные частицы чаще связаны с атеросклерозом, объясняют авторы, поэтому изменения в концентрации и составе частиц ЛПНП связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

«Ежедневное потребление грецких орехов это простой способ укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, полезные жиры, как показали наши наблюдения, не вызывали прибавки в весе у наших участников», — заключили авторы.

В другом исследовании ученые провели эксперимент и оценили пользу орехов, включая грецкие, на качество сперматозоидов. Оказалось, что всего за две недели нового рациона улучшается их жизнеспособность, подвижность и другие свойства.