Hitech logo

Медицина будущего

Те, кто любят сыр, красное вино и баранину, реже страдают деменцией

TODO:
Георгий Голованов13 декабря 2020 г., 13:16

Пища, которую мы едим сегодня, может оказывать влияние на наши когнитивные способности в старости. Открытие американских ученых обрадует любителей сыра, баранины и вина — оказывается, употребление этих продуктов защищает от возрастного слабоумия.

00
Самые интересные технологические и научные новости выходят в нашем телеграм-канале Хайтек+. Подпишитесь, чтобы быть в курсе.

Ученые из Университета штата Айова провели первое в своем роде масштабное исследование наличия связи определенных пищевых продуктов с когнитивной активностью в пожилом возрасте, пишет Science Daily. Они проанализировали данные 1787 взрослых в возрасте от 46 до 77 лет, взятые из британской базы UK Biobank, содержащей подробную медицинскую и генетическую информацию.

Цифровой прорыв: как искусственный интеллект меняет медийную рекламу

Между 2006 и 2010 годами участники исследования прошли тест на интеллект FIT, а затем два обследования, оценивающих их способность соображать на ходу. Также они ответили на вопросы о своей диете и употреблении алкоголя: часто ли едят свежие фрукты и овощи, морскую и пресноводную рыбу, колбасы и копчености, птицу, говядину, баранину, свинину, сыр, хлеб, крупны, пьют ли чай, кофе, пиво, сидр, красное или белое вино, шампанское и спиртные напитки.

Анализ ответов позволил ученым сделать четыре основных вывода:

  • Сыр с большим отрывом победил остальные продукты в категории «пища, лучше всего защищающая от возрастных когнитивных проблем, даже в старости».
  • Ежедневное потребление алкоголя, в частности, красного вина, улучшает когнитивные функции.
  • Еженедельное употребление баранины, но не остальных видов красного мяса, улучшает долгосрочные когнитивные процессы.
  • Чрезмерное потребление соли вредно для тех, кто находится в группе риска по болезни Альцгеймера.

    • «В зависимости от генетических факторов некоторые люди более других защищены от Альцгеймера, чем другие. Это значит, по моему мнению, что правильный выбор пищи может полностью предотвратить заболевание и спад умственных способностей. Возможно, панацея, которую мы ищем — это изменение наших пищевых привычек», — заявил Брэндон Клайндинст, один из исследователей.

    Острую пищу врачи рекомендуют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и улучшения метаболизма. Однако, как выяснилось, более 50 грамм перца чили в день ускоряет развитие деменции.