После того как мы поели, наш организм принимается за серьезную метаболическую работу. Один из ключевых процессов, который запускает прием пищи — липогенез, когда печень начинает превращать пищу в запасы жира, распределяемого по телу. Липогенез стимулируется инсулином, хорошо изученным гормоном, который выделяет поджелудочная железа. Однако до их пор неизвестно, что именно происходит через несколько часов после еды, когда печень начинает замедлять производство жира, пишет New Atlas.
Существуют гипотезы, согласно которым липогенез замедляется из-за того, что после еды снижается количество инсулиновых стимулов. Однако специалисты из Университета штата Иллинойс в Урбане-Шампейне обнаружили, что в течение нескольких часов после приема пищи вырабатывается кишечный гормон FGF19 (или FGF15 у мышей), который напрямую подавляет активность гена печени, ответственного за липогенез.
Этот гормон следит за тем, чтобы в печени не образовались излишки жира. Максимального значения уровень FGF15/19 достигает в крови через три часа после еды, когда инсулин возвращается к обычному показателю. Как предполагают ученые, этот механизм играет роль в переходе организма от состояния питания к состоянию голодания.
У пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НЖБП) и у мышей с ожирением ученые идентифицировали значительные аномалии в действии этого механизма и обнаружили, что гормоны кишечника не могут справиться с активностью генов, необходимой для эффективного отключения липогенеза.
«Это исследование может быть очень важным для понимания работы этого пути и изучения того, насколько он ненормален при ожирении и неалкогольной жировой болезни печени, — пояснил руководитель исследования Чонсук Ким Кемпер. — Это дополняет наше понимание ожирения, неалкогольной жировой болезни печени и других метаболических нарушений. Это также может иметь последствия для других заболеваний, таких как диабет или некоторые виды рака, для которых ожирение является фактором риска».
Долгое время считалось, что неалкогольная жировая болезнь печени развивается только у людей с избыточным весом и ожирением. Ученые из Японии установили, что эта неизлечимая болезнь не щадит и худых людей и даже чаще приводит у них к летальному исходу.
