COVID-19 вызывает свертывание крови и приводит к разрушению эластичных волокон в легких. Витамин К, поступающий с пищей и накапливающийся в желудочно-кишечном тракте, участвует в производстве белков, которые регулируют свертывание и может защитить от легочных заболеваний.
Исследование, проведенное Институтом кардиологических исследований в Маастрихте, ведущем центре изучения сердечно-сосудистых заболеваний, охватило 134 пациента, госпитализированных с 12 марта по 11 апреля с диагнозом COVID-19, а также контрольную группу из 184 человека соответствующего возраста, не зараженных коронавирусом, пишет Guardian.
«Я советую принимать добавки с витамином К. Даже если они не помогут против тяжелых случаев COVID-19, это хорошо для сосудов, костей и, вероятно, для легких тоже, — сказал Роб Янссен, один из исследователей. — Есть витамин К1 и К2. К1 содержится в шпинате, брокколи, зеленых овощах, чернике, во всех фруктах и овощах. К2 лучше воспринимается организмом. Он есть в голландских и французских сырах».
Особенно высокое содержание витамина К в натто, традиционном японском блюде из ферментированных соевых бобов. Как пишут японские ученые, в тех регионах страны, где потребляют много натто, никто не умер от COVID-19.
Ученые из Нидерландов еще не провели клинических испытаний связи витамина К и COVID-19, но в свете первоначального исследования они рекомендуют придерживаться норм потребления этого витамина, за исключением тех, кто принимает антикоагулянты. Для остальных витамин К полностью безопасен.
Английские ученые проанализировали уровень витамина D среди населения европейских стран и сопоставили данные с уровнем смертности. И вывели корреляцию между смертностью и низким уровнем витамина. Однако новая статья ставит под сомнение эту связь, утверждая, что для таких выводов нет строгих научных доказательств.
