Исследователи из Сиднейского университета обнаружили, что периодическое голодание положительно сказывается на здоровье печени. В ходе 12-дневного эксперимента ученые кормили подопытных мышей с периодичностью раз в два дня. В дни поста животные не получали никакой пищи, а в остальное время доступ к корму был неограничен. При этом особей из контрольной группы кормили как обычно, каждый день.

Основной целью исследования было понять, как именно периодический пост влияет на метаболизм печени, сообщает New Atlas. Проанализировав результаты эксперимента, авторы пришли к выводу, что в печени голодавших мышей повышена концентрация ферментов, связанных с синтезом жирных кислот и их окислением.

Кроме того, голодание ингибировало активность белка, известного как ядерный фактор гепатоцитов 4-альфа (HNF4A). Возможно, именно этот механизм ответствен за некоторые преимущества для здоровья, которые дает периодическое голодание.

Исследователи надеются, что открытие позволит создать препараты, имитирующие воздействие голодания на печень. Их мишенью станет белок HNF4A.

Исследователи из США обнаружили, что голодание один раз в месяц может вдвое сократить риск смерти. Этот вывод был сделан в ходе пятилетнего наблюдения за членами одной мормонской общины, которые воздерживаются от пищи по первым воскресеньям каждого месяца.