Горячие напитки увеличивают риск рака до 90%
Logo
Cover

Ученые доказали, что очень горячий чай, кофе и любые другие напитки существенно повышают риск рака пищевода. Полезную для здоровья температуру они тоже посчитали.

До сих пор ученые не могли проанализировать влияние конкретных температур напитков на здоровье, хотя некоторые исследования и раньше связывали горячих напитков с раком пищевода. Теперь, после 10-летнего наблюдения за добровольцами, у специалистов есть ответ на вопрос о том, какие привычки больше всего увеличивают риск заболеть плоскоклеточным раком пищевода.

В исследовании приняли участие более 50 тысяч человек в возрасте от 40 до 75 лет. За это время было зафиксировано 317 случаев рака пищевода.

Ученые выяснили: при потреблении около 700 мл чая при температуре более 60°С риск рака пищевода повышался на 90%.

У участников, которые пили меньше горячего напитка при температуре ниже 60°С такие риски не были выявлены.

«Наши выводы существенно дополняют более ранние факты о вреде очень горячих напитков для здоровья», — говорит ведущий автор исследования Фархад Ислами. В качестве ежедневной профилактики ученый рекомендует не потреблять очень горячий чай или кофе. Ради собственного пищевода стоит подождать, пока напитки остынут.

Другими факторами риски рака пищевода является курение, алкоголь и потребление плохо пережеванной пищи. Отказ от курения в любом возрасте улучшает здоровье и продлевает жизнь. Недавние исследования американских ученых доказали, что отказ от вредной привычки снижает риск ревматоидного артрита почти на 40%.