Обычно эти угрозы рассматриваются исследователями как отдельные, даже противоборствующие проблемы. Но авторы нового доклада «The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change» считают иначе. Взаимосвязь явлений увидеть крайне важно, подчеркивают они.

«До сих пор эти опасности для здоровья людей считались противоположностями: либо ты потребляешь слишком много, либо слишком мало калорий. Однако обе этих проблемы вызваны одной причиной — нездоровой, несправедливой пищевой системой, используемой той политической экономикой, которая видит единственную цель в экономическом росте и игнорирует негативные последствия для здоровья и равенства».

Учитывая современные тенденции развития, роста населения и производства пищевых продуктов, к 2050 мировой спрос на пищу возрастет на 50%, а на пищу животного происхождения — на 70%.

Это приведет к еще большей вырубке лесов, вымиранию видов и ускорению климатических изменений, пишет Science Alert.  

Климатические изменения считаются исключительно вопросом экологии, не имеющим ничего общего со здравоохранением и заботой о правильном питании. Но в более широком контексте существует связь между пищей, которую мы едим, и системой, в которой она вырабатывается.

Соединив три пандемии вместе, ученые смогли увидеть общие движущие силы и решения, которые могли бы прервать десятилетия политической инерции.

Исследование началось три года назад, и тогда команда лишь изучала факторы, способствующие ожирению. Но по мере роста базы знаний проблема также росла в размере. И смыкалась с другими. Ученые смогли лучше понять, почему ожирение распространяется в обществе все шире.

«Ни одна из стран не может успешно обратить вспять эту эпидемию, потому что систематические и исходные факторы ожирения остаются по большей части без изменений», — пишут авторы доклада.

Это происходит потому, что даже когда правительства публикуют рекомендации по предотвращению роста ожирения, их усилия не приводят к существенным или измеримым переменам из-за присущей власти политической инерции. Частично причина этой инерции в неадекватных политических лидерах, частично — в отсутствии общественного спроса на перемены.

Нельзя также отрицать влияния крупных пищевых корпораций, которые противодействуют любым попыткам изменить положение вещей.

Американские исследователи с помощью искусственного интеллекта доказали, что городская застройка коррелирует с процентом лиц, страдающих от избыточного веса. Для этого нейросети потребовалось лишь проанализировать спутниковые снимки.