Logo
Cover

В индустрии искусственного мяса становится все больше денег. На этот раз интерес инвесторов настиг европейскую компанию Mosa Meat, которая производит мясо из клеток крупного рогатого скота. Примечательно, что во главе стартапа стоит профессор Марк Пост — изобретатель технологии создания искусственного мяса.

331

Несколько фондов и компаний вложили в проект Поста $8,8 млн. Mosa Meat же в свою очередь обещает использовать эти деньги для развития технологии чистого и эффективного производства эрзац-мяса.

Сегодня успешнее всего над проектами по созданию искусственного мяса работают стартапы из США. Их несколько и у них уже есть большие деньги: это Impossible Foods, Memphis Meat, Beyond Meat,  Hampton Creek и другие. Дошло до того, что америкаснким чиновником пришлось начать думать над тем, как регулировать рынок искусственного мяса и стоит ли разрешать называть продукт из пробирки «мясом». В Европе с выбором потенциального поставщика мяса из пробирки сложнее. Но популярный тренд не мог долго оставаться незамеченным. И вот миллионы потекли и в европейские «мясные» стартапы.

О новых инвестициях в стартапе Mosa Meat, который базируется в Нидерландах, рассказала Wall Street Journal. Компания получила почти $9 млн для того, чтобы довести до ума технологию, которая сделает получение мяса максимально безвредным для экологии процессом.

Какие-то выбросы загрязняющих веществ технология стартапа подразумевает, но в Mosa Meat успокаивают: «Это будет лишь малая часть от того, что сегодня образуется при работе традиционных ферм».

Во главе компании стоит профессор Маастрихтского университета (Нидерланды) Марк Пост. Этот человек в 2013 году создал первую в истории полностью выращенную в лаборатории котлету для бургера. На тот момент стоимость ее производства составляла $330 000. Теперь ученые говорят, что проделали большую работу, цены снижаются, а новые инвестиции помогут сделать продукт массовым.