В ближайшие два года из кофеен Starbucks во всем мире исчезнут пластиковые трубочки. Компания станет крупнейшей в мире сетью по производству продуктов питания и напитков, которая добровольно сократит количество своих пластиковых отходов.
Starbucks уже перешла на трубочки из биоразлагаемых материалов в Сиэтле, где использование пластиковой альтернативы и прочей одноразовой посуды запретили на муниципальном уровне, пишет Phys.org.
Осенью в кофейнях Сиэтла и Ванкувера появятся крышки для стаканов, которые вообще не предполагают наличия трубочек. В течение года этот тренд распространится на всю сеть Starbucks в США и Канаде. Европейская «экспансия» начнется с кофеен Франции, Британии и Нидерландов.
Запрет на одноразовые пластиковые трубочки ввели и в городе Форт-Майерс-Бич во Флориде. Теперь аналогичные законопроекты рассматривают в Нью-Йорке и Сан-Франциско. Во многом такая инициатива вызвана вирусным роликом, который разошелся по интернету в 2015 году. Там в деталях показано спасение морской черепахи, в носу которой застряла пластиковая трубочка.
После этого заботу об экологии начала проявлять не только Starbucks, но и другие крупные сети быстрого питания. Dunkin' Donuts объявила, что к 2020 году откажется от кружек из полиэстера. А McDonald’s обещает перейти на бумажные трубочки в Великобритании, Ирландии и некоторых городах США уже в следующем году. К 2025 году сеть собирается производить стаканчики для газировки, коробки для Happy Meal и вообще всю упаковку из перерабатываемых или безопасных для окружающей среды материалов.
Несмотря на то, что сами по себе трубочки составляют всего 4% от накапливаемой в мире за год массы пластиковых отходов, из-за небольших размеров их труднее утилизировать. Поэтому именно они чаще всего оказываются в океане. Отказ от пластиковых трубочек не решит проблему, но станет точкой невозврата.
«Если мы прекратим пользоваться хотя бы несколькими из таких одноразовых предметов, придет понимание, что без них вполне можно обходиться», — уверен специалист из Государственного объединения научных и прикладных исследований Австралии Дэнис Хардести.
В современном мире это становится необходимостью, поскольку экологи давно бьют тревогу и призывают бизнес прекратить загрязнять города и океаны. Европейская комиссия предлагает ввести запрет на 10 предметов одноразовой пластиковой посуды, которые составляют 70% всего мусора на пляжах и в водоемах Европы. Производителей одноразовых пластиковых предметов обяжут чистить улицы от мусора и утилизировать отходы, что будет ежегодно обходиться им в $3,5 млрд. Также новый законопроект предполагает, что к 2025 году страны Евросоюза будут собирать и повторно перерабатывать 90% пластиковых бутылок.
Самой трудной задачей станет найти производителей, которые будут поставлять трубочки и другую одноразовую посуду из биоразлагаемых материалов в достаточных количествах. Кроме того, нельзя забывать о парализованных людях, лежачих больных и всех тех, для кого пластиковые трубочки — не развлечение, а единственная возможность пить воду и другие напитки. В Starbucks надеются, что компании, которые займутся изготовлением экологически чистой альтернативы, оставят новым трубочкам возможность сгибаться, не ломаясь.
Возможно, проблема решится довольно быстро. Команда химиков из Университета Колорадо открыла метод дешевого массового производства популярного биополимера поли-3-гидроксибутирата. Вещество относится к категории биоразлагаемых и биовозобновляемых пластиков и наносит меньше вреда экологии, чем аналоги на основе нефтепродуктов. Пока он применяется в основном в сфере медицины, но американские ученые надеются, что скоро его начнут использовать в качестве замены пластика в большинстве отраслей промышленности.
