В исследовании приняли участие более 60 человек. Ученые разделили их на две группы: в первой участники регулярно пили кофе от одной до пяти чашек в день, а во второй потребляли напиток время от времени. Чтобы оценить работу пищеварительной системы, добровольцы использовали небольшую электронную капсулу. По мере движения по желудочно-кишечному тракту устройство измеряло время прохождения пищи, температуру, уровень кислотности и сокращения кишечника.

Анализ показал, что у регулярно пьющих кофе людей разнообразие микробиоты кишечника оказалось выше, пишет Medical Express. Кроме того, исследователи обнаружили различия в физиологии пищеварительной системы.

В частности, у любителей кофе уровень pH в тонкой кишке был значительно ниже. Также более высокое потребление кофе было связано с увеличением числа сокращений толстой кишки. Сокращения кишечника помогают продвигать содержимое пищеварительного тракта и поддерживать нормальное пищеварение. «Такая активность может способствовать профилактике запоров», — прокомментировала соавтор работы Франческа Буччи.

При этом ученые пока не установили, полезно или вредно снижение кислотности в тонкой кишке. Этот показатель влияет на активность пищеварительных ферментов и расщепление пищи. Исследователи рассчитывают, что понимание всех механизмов влияния кофе на кишечник поможет разработать новые подходы для борьбы с запорами и нарушениями пищеварения.

Ранее в другом исследовании ученые обнаружили, что кофе замедляет биологическое старение на несколько лет.