Исследователи из Римского университета Сапиенца обнаружили, что кофеин положительно влияет на эндотелиальные клетки — группу клеток, отвечающих за регенерацию сосудов. До сих пор рекомендации врачей для пациентов с ревматическими заболеваниями сводились к уменьшению факторов риска: снижению воспаления, отказу от курения и контролю уровня холестерина и давления. Однако новые данные показывают, что включение кофеина в рацион может стать дополнительным шагом к укреплению сердечно-сосудистой системы.

Известно, что такие элементы, как витамины D и A, полиненасыщенные жирные кислоты и низкое содержание натрия, играют важную роль в снижении воспалений. Теперь учёные исследовали и кофеин. Он оказывает анти-воспалительное действие, связываясь с рецепторами на поверхности иммунных клеток, что может объяснить его положительное влияние на сосуды.

В исследовании участвовали 31 пациент с волчанкой, не имевшие традиционных факторов сердечно-сосудистого риска. После семидневного опроса о рационе у участников взяли анализы крови, которые показали, что у пациентов, потреблявших кофеин, сосуды находились в лучшем состоянии.

По словам ведущего автора исследования Фульвии Чеккарелли, результаты являются важным шагом к пониманию роли питания в управлении заболеваниями. Однако учёные подчёркивают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить долгосрочное воздействие кофеина на течение заболеваний.