Ученые обнаружили, что когда млекопитающие что-то запоминают, уровень насыщенных жирных кислот в их мозге увеличивается. Это происходит благодаря работе особых белков и ферментов — молекул, которые помогают протекать различным химическим реакциям в организме. Один из таких ферментов называется фосфолипаза A1 (PLA1). Он взаимодействует с белком STXBP1 и вместе они помогают формировать насыщенные жирные кислоты в моменты, когда мозг запоминает информацию.
STXBP1 контролирует, куда должен быть направлен фермент PLA1. Этот белок как бы руководит PLA1, указывая ему, где именно в синапсе ему нужно работать. Когда PLA1 оказывается в нужном месте под руководством STXBP1, он начинает превращать определенные молекулы (в данном случае фосфолипиды, основные компоненты клеточных мембран) в насыщенные жирные кислоты. Этот процесс необходим для формирования новых воспоминаний.
Высвобождение насыщенных жирных кислот в моменты, когда нейроны «общаются» друг с другом, создает благоприятные условия для того, чтобы информация закреплялась в мозге, то есть превращалась в воспоминание.
Это открытие важно по нескольким причинам. Во-первых, оно помогает лучше понять, как именно работает мозг при запоминании информации. Во-вторых, оно открывает новые возможности для лечения нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Профессор Фредерик Менье уверен, что у человека мутации в генах PLA1 и STXBP1 снижают уровень свободных жирных кислот и способствуют развитию неврологических расстройств. После дальнейших исследований станет понятно, как можно повысить уровень PLA1 и STXBP1 у людей. Это поможет улучшить память и когнитивные способности, а может даже обернуть деградацию мозга вспять.
На данный момент исследователи провели эксперименты на мышах, удалив у некоторых из них ген, отвечающий за производство фермента PLA1. Они обнаружили, что у таких мышей уровень насыщенных жирных кислот в мозге по сравнению с контрольной группой снижается, что негативно влияет на их способность запоминать информацию и в целом на здоровье их мозга.
