Logo
Cover

От 55% до 70% того, что мы съедаем идет на нужды метаболизма. По словам Германа Понтцера, эволюционного антрополога из США, обмен веществ — это промежуточная сумма активности клеток в течение дня. Расчет общего расхода энергии говорит не только о том, сколько калорий нужно, чтобы оставаться в живых, но и о том, насколько хорошо функционирует организм. Недавно Понтцер и свыше 80 его соавторов опубликовали статью, в которой показали, что многое из того, что мы знаем о метаболизме, неправда.

Как пишет The New York Times, На основании медицинских данных 6400 человек в возрасте от 8 дней до 95 лет с разным объемом жира и мышечной массой исследователи обнаружили, что обмен веществ на протяжении жизни человека проходит четыре фазы.

Метаболизм новорожденного напоминает обмен веществ взрослого, установили авторы. Затем, примерно в месяц, скорость обмена веществ начинает резко расти, пока примерно в 9–15 месяцев она не увеличивается на 50% по сравнению с метаболизмом взрослого (это как если бы взрослый сжигал по 4000 калорий в день при норме 1600–2400 для женщин и 2000–3000 для мужчин).

Между годом и двумя расходы энергии начинают сокращаться, и так продолжается примерно до 20 лет. И в течение следующих 40 лет они остаются на одном уровне, даже в период беременности и менопаузы. В 55 калории сгорают так же эффективно, как в 25.

Затем, примерно в 60 лет, расходы энергии начинают снижаться, и падают до конца жизни.

Кроме того, выяснилось, что метаболизм у мужчин изначально не быстрее, чем у женщин. Просто они обычно сжигают больше калорий в день, потому что в среднем у мужчин больше процент мышц, которые расходуют больше энергии, чем жир.

Размер и разнообразие выборки позволили ученым увидеть общую закономерность изменения метаболизма с возрастом. Тем не менее, имеется громадный разброс в скорости обмена веществ у отдельных людей. Это значит, имеется целый ряд других факторов, например, гены или образ жизни, которые приводят к тому, что люди равного веса и типа телосложения, с похожими привычками расходуют разное количество энергии.

Понимание естественных этапов изменения метаболизма должно помочь ученым скорректировать существующие нормы здоровья для различных возрастов.

Швейцарские ученые выяснили, что травматический опыт в детстве может сказаться даже на детях и внуках. На примере мышей они показали, что в этом процессе задействованы циркулирующие в крови факторы, воздействующие на половые клетки. Тот же механизм был отмечен и у людей.