Робот-повар Flippy не отличается навыками выдающегося кулинара, но может предложить не менее важные преимущества — стабильность и скорость работы. И обе характеристики значительно превосходят возможности человека. Miso Robotics изначально разрабатывала Flippy с прицелом на крупные сети ресторанов быстрого питания, которые стараются обслужить максимальное количество клиентов за минимальный период времени. Манипулятор был представлен в начале этого года, однако не снискал популярности, пока не наступила пандемия COVID-19.
«После того, как в январе мы поделились предварительным обзором прототипа, мы увидели, что спрос со стороны операторов стремительно растет, особенно в свете COVID-19. Miso Robotics уверена, что этот спрос обеспечит успех и упростит автоматизацию отрасли, которая нуждается не только в восстановлении, но и в ускорении роста», — заявляет Майк Белл, гендиректор Miso Robotics.
Релизная версия Flippy крепится к потолку, чтобы избежать столкновений с коллегами-людьми, которые принимают заказы и следят за ходом работы у робота на 15,6-дюймовом мониторе. За обработку изображения и восприятие глубины отвечает технология Intel RealSense в сочетании с ПО ChefUI от программистов из Miso. Робот определяет температуру продуктов, прогнозирует время приготовления, изучает и классифицирует новые продукты, а также самостоятельно настраивает пропорции. Скорость приготовления — 150 котлет для бургеров в час, а 19 заявленных блюд включают стандартное фастфуд-меню, вроде картошки фри и айдахо, а также одно необычное — искусственное мясо Impossible Burger.
Что более важно — Flippy был одобрен NSF International, независимой глобальной организацией, которая сертифицирует продукты и изделия, предназначенные для приготовления пищи и напитков. Это означает, что робот соответствует строгим требованиям к безопасности и гигиене.
Официальная стоимость робота — $30 тыс., подписки на ПО — $1,5 тыс., однако представители компании отмечают, что Miso Robotics планирует постепенно перейти к модели с единоразовой платой, а расходы на ПО компания возьмет на себя.
