Ученые проанализировали рацион 56 тысяч датчан, которого они придерживались в течение 23 лет и обнаружили, что потреблявшие больше флавоноидов из пищи реже умирали от рака и заболеваний сердца и сосудов, сообщается в исследовании, опубликованном в Nature.

Флавоноиды — это растительные пигменты, которые содержатся в различных овощах, фруктах, а также напитках. Участники, потреблявшие около 500 мг флавоноидов в день, имели наименьший риск смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Защитный эффект наиболее проявился у людей с вредными привычками — курильщиков и употребляющих более двух бокалов алкоголя в день, подчеркивают авторы.

Известно, что курение и алкоголь усиливают воспалительные процессы и повреждают кровеносные сосуды, что увеличивает риск целого ряда заболеваний, переходящих в хронические. Ученые показали, что флавоноиды обладают противовоспалительными свойствами и улучшают функцию кровеносных сосудов, что объясняет, почему эта группа участников имела сниженные риски смертности.

Важно употреблять различные флавоноидные соединения, содержащиеся в разных растительных продуктах и напитках, уточняется в исследовании.

В сутки нужно потреблять около 500 мг флавоноидных соединений из разных источников. Например, одна чашка чая, одно яблоко, апельсин, 100 грамм черники и столько же брокколи.

Ученые продолжат исследования, чтобы выяснить, для каких типов рака флавоноиды обладают наилучшим профилактическим эффектом.

Недавно другая группа исследователей обнаружила во флавоноидах вещество, которое продлевает жизнь.